| Rozměry: |
295x205x7mm |
| Váha: |
284g |
| Nakladatel: |
Fortuna |
| EAN: |
9788073730321 |
| ISBN: |
978-80-7373-032-1 |
| Kód |
D0102894 |
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
| Způsob dopravy |
Cena |
Kdy zboží obdržím? |
|
Osobní odběr zásilkovna
Více než 200 poboček po ČR |
69 Kč*
|
14.11.2024 (ČT)
|
|
Balík do ruky |
79 Kč*
|
14.11.2024 (ČT)
|
|
Balík na poštu |
79 Kč*
|
14.11.2024 (ČT)
|
|
PPL v České Republice |
95 Kč*
|
14.11.2024 (ČT)
|
|
PPL na Slovensku |
199 Kč*
|
18.11.2024 (PO)
|
* K objednávce bude připočteno balné ve výši 10 Kč, cena za dobírku není zahrnuta v ceně.
Uvedené ceny jsou včetně DPH |
| Způsob platby |
Cena |
|
Twisto |
ZDARMA
|
|
Hotově na pobočce zásilkovna |
39 Kč
|
|
Bankovním převodem předem |
ZDARMA
|
|
Dobírka |
39 Kč
|
