Cukrářská výroba I, 5. vydání
| Autor | Ludvík Bláha , Věra Conková , František Kadlec |
|---|---|
| Jazyk: | Česky |
| Vazba: | brožovaná |
| Počet stran: | 178 |
| Rok vydání: | 2019 |
| Běžná cena: | 330 Kč |
|---|---|
| Sleva: | 10% |
| Naše cena: | 297 Kč |
| Ihned k odeslání | |
pozítří (ÚT) doručíme
| Rozměry: | 244x167x12mm |
|---|---|
| Váha: | 310g |
| Nakladatel: | Informatorium |
| EAN: | 9788073331375 |
| ISBN: | 978-80-7333-137-5 |
| Kód | D0500997 |
Učebnice určená žákům 1. ročníku oboru vzdělání Cukrář 29-54-H/01 se zabývá základy cukrářské výroby. Podrobně probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných tukových těst, z třeného lineckého těsta, z pálené hmoty a z listového těsta. Popisuje výrobu a druhy čajového a pařížského pečiva, přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, jejich vady a příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, technologické postupy a vady těst a výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.
| Způsob dopravy | Cena | Kdy zboží obdržím? | |
|
Osobní odběr zásilkovna Více než 200 poboček po ČR |
69 Kč* | Pozítří (ÚT) |
|
Balík do ruky | 79 Kč* | Pozítří (ÚT) |
|
Balík na poštu | 79 Kč* | Pozítří (ÚT) |
|
PPL v České Republice | 95 Kč* | Pozítří (ÚT) |
|
PPL na Slovensku | 199 Kč* | 27.12.2024 (PÁ) |
| * K objednávce bude připočteno balné ve výši 10 Kč, cena za dobírku není zahrnuta v ceně. Uvedené ceny jsou včetně DPH |
|||
| Způsob platby | Cena | |
|
Twisto | ZDARMA |
|
Hotově na pobočce zásilkovna | 39 Kč |
|
Bankovním převodem předem | ZDARMA |
|
Dobírka | 39 Kč |
Vyzvedněte si svou objednávku na jedné z více než 200 poboček zásilkovny. Pomocí formuláře nebo mapy vyberete jedno z výdejních míst a zboží si vyzvednete třeba cestou z práce. Zaplatit můžete předem, případne přímo na pobočce.
 |
 |
 |
| 79 Kč | 95 Kč | 69 Kč |