Cukrářská technologie

Rozměry:	276x187x31mm
Váha:	815g
Nakladatel:	R plus
EAN:	9788090409316
ISBN:	978-80-904093-1-6
Kód	D0155949

Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami.

Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.

Způsob dopravy		Cena	Kdy zboží obdržím?
	Osobní odběr zásilkovna Více než 200 poboček po ČR	69 Kč*	30.12.2024 (PO)
	Balík do ruky	79 Kč*	30.12.2024 (PO)
	Balík na poštu	79 Kč*	30.12.2024 (PO)
	PPL v České Republice	95 Kč*	30.12.2024 (PO)
	PPL na Slovensku	199 Kč*	31.12.2024 (ÚT)
* K objednávce bude připočteno balné ve výši 10 Kč, cena za dobírku není zahrnuta v ceně. Uvedené ceny jsou včetně DPH

Způsob platby		Cena
	Twisto	ZDARMA
	Hotově na pobočce zásilkovna	39 Kč
	Bankovním převodem předem	ZDARMA
	Dobírka	39 Kč